Turismo

¿Cuáles son los protocolos de bioseguridad para delivery de alimentos? (Infografías)

cuáles son los protocolos de bioseguridad

En el siguiente post te presentamos cuáles son los protocolos de bioseguridad para el delivery de alimentos elaborados por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) del Perú.

A través de una serie de infografías se busca dar a conocer el protocolo de bioseguridad para la entrega a domicilio de comida por los restaurantes y servicios afines, además del recojo por parte de clientes.

Se trata de un conjunto de diseños que detallan siete procesos operativos. Estos son: Compras, Recepción,  Almacenamiento, Acondicionamiento, Preparación de Pedidos, Despacho y Entrega, además del Reparto.

¿Cuál es la importancia de los protocolos de bioseguridad?

El protocolo de bioseguridad debe cumplirse a cabalidad. Aplica a todo el personal, proveedores, clientes de restaurantes, y los servicios afines involucrados en el proceso productivo, además de la entrega a destino y recojo por parte de clientes”, comentó el titular del Mincetur, Edgar Vásquez.

Este protocolo fue de elaboración conjunta entre el Mincetur, Ministerio de la Producción (Produce), Cenfotur, y la importante participación del sector privado, a través de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Ahora Perú y la ONG Puca. Además, tuvo la aprobación del Ministerio de Salud.

Las infografías las pueden encontrar en la web de Mincetur o de manera directa en el siguiente enlace: https://www.flickr.com/photos/mincetur_peru/albums/72157714247799313

A tener en cuenta

Si deseas leer más noticias sobre turismo en Perú y el mundo te invitamos a revisar nuestro blog de turismo.

Infografías

Puedes descargar las infografías que te presentamos a continuación. No olvides de compartir que puede ser de utilidad para otros empresarios y profesionales del sector.

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Procesos operativos para compras
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Procesos operativos para la recepción
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Procesos operativos de almacenamiento
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Procesos operativos de acondicionamiento
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Procesos operativos para la preparación de pedidos
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Procesos operativos de despacho
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Procesos operativos de reparto

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